GALOR
| et l'expansion de la pintade Originaire
d'Afrique et introduite en France il y a plusieurs siècles, la pintade est devenue l'une
des volailles les plus appréciées et les plus populaires que l'art culinaire français a
su mettre en valeur. Dès 1 960, les premiers pintadeaux Galor étaient proposés, en fort petite quantité il est vrai, aux éleveurs fermiers qui, las de courir les haies à la recherche d'œufs presque toujours introuvables, préféraient s'approvisionner en pintadeaux d'un jour pour les besoins de leur élevage. |
 Un long travail de sélection débuta alors. Il s'agissait d'abord de sélectionner une pintade bonne pondeuse, produisant un pintadeau susceptible de donner un rôti de bonne taille. La sélection fût d'abord massale car l'impossibilité de faire pondre cet oiseau en nid-trappe individuel interdisait toute sélection généalogique. En 1967, grâce aux travaux de la station expérimentale d'Aviculture du Magneraud (INRA) sur l'insémination artificielle, put commencer le long travail de la sélection généalogique : travail poursuivi sans relâche et qui, aujourd'hui nous permet de dire que la sélection française est la première au monde pour l'espèce pintade. |
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| LA SELECTION Comme pour toute
sélection généalogique, le marquage et l'identification des oiseaux sont de première
importance, car il faut connaître les ascendants et collatéraux de chaque individu afin
de pouvoir en analyser les performances qui décideront du choix des futurs reproducteurs.
Trois souches sont sélectionnées parallèlement, et donnent chaque année naissance à
56000 oiseaux qui sont identifiés, bagués, mesurés et contrôlés pour la ponte, la
capacité de reproduction des mâles et bien d'autres critères. Ces nombreuses
opérations sont réalisées par une LE PROGRAMME Les objectifs de sélection sont multiples, aussi, pour obtenir les progrès les plus
importants, poursuit-on un nombre limité d'objectifs par lignée. La pratique du
croisement permet d'associer les résultats en créant un animal qui cumule les
caractères sélectionnés sur les lignées parentales. La Société Galor s'attache à proposer un produit toujours mieux adapté aux
conditions de production et aux exigences de la consommation. Chaque année, les efforts
faits en matière de sélection permettent de satisfaire l'accouveur (état sanitaire
satisfaisant, bonnes performances de reproduction), l'engraisseur (rusticité, forte
vitesse de croissance, faible indice de consommation), enfin les abattoirs et les
consommateurs pour lesquels le produit doit être d'un poids raisonnable, d'une bonne
conformation, sans excès de gras, et doit présenter des qualités |
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| (C) AM |